【ミツワ】立石のもつ焼き三大名店の一つ

食に通ずる、三大○○などよく聞きますが、三大珍味が何か？皆さまご存知ですか？
「キャビア・フォアグラ・トリュフ」
・・・誰が、トリュフみたいな顔だって！？ｗ

今日もスベリまして、こんばんは！
海老蔵でございます。

今回は大衆酒場の聖地、昭和の名残を残す下町ディープスポット巡り「立石エリア」で立ち寄った、こちら「ミツワ」さんをご紹介します。

元々モツが有名なエリアであり、同店もその中でも人気のお店。
向かいには絶対王政、行列必死の「宇ち多“」。

今回その向かいのミツワさんにお邪魔しました！

ということで、そろそろお店のご紹介を！

【第一部】 案内 ～ 入店編

京成立石駅の南側の出口を出てそのまま右へ。
「立石仲見世商店街」の一角にこちらのお店はあります！

「立石仲見世商店街」

中をどんどん進むと・・・

早くも人、人、人！

ミツワさん、ありました！

もう既に飲んでいる方も。。
それでは、私たちも早速入店します！

【第二部】 注文 ～ 退店編

メニューはこんな感じです！

一串：110円は安い＼(^o^)／
頭赤身（アカミ）や頭身（アブラ）など、普段聞きなれない部位もあります！

『煮込み』

モツが美味しいから煮込みも美味しいです(#^^#)

『大腸（タレ）』

やっぱり、海老蔵はシロ（タレ）が好きです！ｗ

『頭身（アブラ）』

脂なのに、そこまで脂っこくなくて、脂の旨みとタレの甘みがマッチしています！

『うなぎ串焼（タレ）』

外は香ばしく、身はふっくらしていて、クセになりそうですｗｗ

そして、こちらのお店の面白いのが、皿やグラスを一切さげない（片づけない）ことです。

グラスも一切さげてくれません(笑)

予想ですが、、
①オーダーしたものを確認するため。メニュー数も少なく、ほぼ均一なので。。
②スタッフさんが少人数なので、オーダーや提供を優先し、割り切っている。
③テーブルのスペースを狭くすることで、あえて居心地の悪さを演出し、“これだけ食べて飲んだのだからもう帰りましょう。”と促し、回転率を上げる。

いずれにしても、これがお店のやり方であり、風情なのでしょう。
新鮮でしたし、勉強になりましたｗｗ

さて、今日もmogoodを使って楽しいお店選びを♪