【スパイスバル317】三軒茶屋のスパイス料理専門店！

どうも、おはこんばんは！うぴまろです。

本日は私の好みにドストライクだったお店「スパイスバル317」さんをご紹介します。
店名からもわかるようにこちらのお店はなんとスパイスにこだわった料理を提供されているお店なんです！

なんだかこれだけ聞いただけでも気になってきたでしょう？

場所は三軒茶屋から徒歩5分ほどのところにあります。

入口からもうオシャレ。古木っぽいヴィンテージ感のあるドアが素敵です。

店内の壁には古びた英字新聞が破れた感じのテイストで埋め込まれています。このこじゃれた感！にくい！

カウンターはスポットライトの明かりが居心地の良さを演出しています。

着席後、ドリンクを注文。

まずは大好きなビールを。カールスバーグです。

お店独自のスパイスを効かせたビールもあり、非常に気になったのですが、まずはスタンダードなビールで乾杯。

お通しで出てきたのが、こちら。

『半熟うずら』

クリームチーズをまとったうずらの卵にスパイスが効いた細かいナッツのようなものが掛かっています。一口食べると、「お！スパイスが効いてて美味い！」と最初のお通しで期待感を高めてきます。

誰もが上から目線で「この後はどんなスパイスを効かせた料理でこの私を楽しませてくれるんだ」と思うことでしょう。

そして最初に注文したのが、『前菜ぜんぶ盛り』

写真右下から時計回りに

『レインボーペッパーサーモン』
⇒胡椒の味を強調したパンチのあるスモークサーモン。

『キャロットラペ　自家製マスタード和え』
⇒人参の甘さが際立った一品。ほのかに香るマスタードの風味がマッチ。

『フムスのディップ（＋ミニトースト）』
⇒ガーリックが効いたお味のひよこ豆のペーストをトーストにのせて食べます。

『エビ＆ブロッコリーの特製ディルタル』
⇒タルタルをのせた海老＆ブロッコリー。この組み合わせは間違いなし。

『冷製 焦がしキノコのマリネ 』
⇒4種のキノコをじっくり炒めて作られたマリネ。

色んなものが少しずつ楽しめるだろうということで今回盛り合わせにしてみました。
どの前菜も味わったことのない風味や味付けが印象的でした。

お次は、、

『燻製ポテサラ ごろごろ炙りベーコン』

ポテトサラダ自体はとろっとしていて、クリーミー！
滑らかな舌触りのポテサラにベーコンの分厚い歯ごたえとフライドオニオンのパリパリとした食感、さらに燻製感が相まって抜群に美味い！
これはリピート必至。

お肉も食べたかったので、

こちらも全部盛り！『極上シャルキュトリー盛り合わせ』

写真左下から時計回りに。

『パテ・ド・カンパーニュ　ア・ラ・メゾン』
⇒ゴロゴロと噛みごたえがある肉々しいパテ。とってもスパイスが効いてます。

『イベリコ豚のリエット』
⇒イベリコ豚特有の脂の甘みをすごく感じられる一品。口どけがとても良い。

『モルタデッラ』
⇒別名ボローニャソーセージ。ものすごく柔かい食感で塩気が効いているのでお酒が進みます。

『こだわり生ハム』
⇒程よい塩気と旨味。時期によって生ハムを変えているようです。

『トリュフサラミ』
⇒トリュフの芳醇な香りが噛めば噛むほど口の中に広がります。

肉の美食オンパレードに完敗でございました！
美味しい料理は飲み物も進みますねー！
ってことで気になっていたお店オリジナルビールの『317ジンジャービール』を注文。

ん！？香りからもうスパイシー！

飲んでみると、、

んー！！なんだこれは！シナモンが効いてて、ピリッとしてる！めっちゃうまい！！

お店の方に伺ったところ、高知県産ショウガ、クローブ、シナモン、唐辛子で作ったシロップを入れているとのこと。
この独自のシロップを使った『317ハイボール』もあるようなのでハイボール好きな方にはオススメです！

そしてドリンクの美味しさに後押しされ、最後にもう１品注文することに。

『ケイジャンシュリンプ』

はぁ～ん♡ もうね、匂いからたまんない。。

ふわっとした衣にプリプリの海老、尻尾までカリカリで美味！
スパイシーな濃いめの味付けでビールのお供に最高でした！

「スパイスバル317」さんは食材や料理に合わせて絶妙なスパイスやハーブを調合されており、他店にはない独自のスタイルを貫いていました。
気になるメニューばかりで１度ではお店を楽しみきれないので今度また行ってみたいと思います♪

滅多にない業態のお店なのでmogoodで集合をかけたら来たい人も多そうですね！

それではまた！