【Uokame（ウオカメ）】築地で希少！濃厚ウニのパスタをリザーブする！

雲丹大好きねこちゃんより集合の入電、「4人で予約したから後二人はいれるよ」というふりをいただいたので、急いで支度をしてお店に向かいながらmogoodをセットをしているのんさまです。こんばんは。

指定のお店は日比谷線築地駅から徒歩6分、新鮮な魚介類でいただく和とフレンチの「Uokame（うおかめ）」さんです。

夜の静かな築地に灯る、温かい風情のある光（なんちゃって）

ねこちゃんは遅れて登場のようで、とりあえず向かいがてら捕まえた子分Yと乾杯。

まずはビールの子分Yと安定のハイボール

ちょっとわたしにも撮らしてとカメラを奪われ、好き放題撮影。
しょうがないのでメニューを選んでいるシーンを掲載。

なんだろう、最初にも言ったけどお店の照明が暖かい

とりあえず二人なので刺身でもをいただくぞ！

『北海道産ぶり』こんなにたくさんあるのが嬉しい！

このぶりがプリップリで美味しい。
築地でとれるお魚ってだけで期待しちゃうけど、間違いない味です。

そうこうしているとねこちゃん登場
来るやいなや日本酒のオーダー。さすがです。

かんぱーい！

ねこ「うにのパスタはリザーブしてあるからね！」
のんさま「なんじゃそりゃ！笑」
ねこ「数量限定ですぐなくなるらしいので、予約するときにリザーブしたよ！」

なるほど、そんなに雲丹が好きなんですね。

お料理が続々登場します！

『夏野菜の鉄板焼き』

やっぱり夏のゴーヤは最高です。
丁寧に仕上げた茄子も美味しいね。

次は何かわかるかな？

『鰻入り出汁巻き卵』そう、うまきです！

まさかうまきを楽しめるとは思わず、興奮です。
出汁もいい感じできいててほっくほくの素晴らしい一品！

ここでmogoodアプリから集合するのがこの人

そう、がんちゃん！（写真とるから止まってよ！笑）

がんちゃんが来たのでこれで4人！
ねこちゃんの予約に狂いはなかった！

今日のメンバーはいつも別々にグルメツアーをお付き合いしてくれる人達が集まっためずらしいパターン！mogood面白いね！

日本酒好きがこれだけ集まったので頼んだお酒はこちら。

『人気銘柄　新政特集』

秋田の新政酒造から人気の3種を飲み比べられるセットだよ。
左から『NO,6　S-type』『ラピス』『亜麻猫』
『NO,6　S-type』以外は初めて飲むお酒。
どれも美味しいのだが、個人的には一番すっきりしていた『亜麻猫』がおすすめだね。

ここからお料理がうにのパスタまで駆け抜けるよ！

『オマール海老とカラスミの軽いバターソテー』

すいません。これメニューにありません…
本来は『牡蠣とカラスミの軽いバターソテー』なのですが、牡蠣が品切れのためオマール海老で作っていただきました。ぶっちゃけて言ってしまうと、牡蠣が品切れでよかったです。
濃厚の3つの味が繰り出すパンチ力は半端ではありません。
このお料理、グランドメニューにならないかな笑

続いてこちら。

『のどぐろ塩焼き』

のどが黒いのわかるかな？
ただの影ですね。すいません。

こちらが『のどぐろ塩焼き』の全体像ね。

さっぱりとした白身になんでこんなに旨味がつまってるのか不思議なお魚。
塩焼きも美味しいし、煮つけも美味しい。
何しても美味しいお魚です。

そしてついに来ましたよ！
この瞬間。そう雲丹です！海栗！うに！

ねこちゃん、うにが好きなのに、なぜここまでうにの料理がでてこなかったかというと、うに料理が人気ありすぎてすぐに品切れになるそう…。

パスタをリザーブしていたのはさすがですね！

『北海道産生ウニのパスタ』

ちょっと、贅沢すぎませんか？笑
みためのパンチがありすぎます！

そしてお味。
鮮度がよいウニの芳醇な香りから始まって、濃厚な味がソースと一体となり、さらにパスタに絡みとてつもない一品になっています。記事書いてたらよだれがでるレベル。

素晴らしいパスタを最後にいただけて幸せです。
ねこちゃんリザーブありがとう！

みなさん『北海道産生ウニのパスタ』、リザーブしてください。
（まさかのリザーブ落ち）