【小籠包マニア】ギョウザマニアの新業態は小籠包専門店！

今日も突然、こんばんは！
海老蔵でございます。
今回は“神田エリア”。
神田エリアの南口に2018年10月1日オープンしたギョウザマニアの新業態「小籠包マニア」さん。
今回はこちらに訪問してまいりましたので早速ご紹介します。

【第一部】 案内 ～ 入店編

お店の外観♪

まだオープンしたてと言うことでお店の前にはお花が！

入口はマジックミラー

マジックミラーになっているので私、海老蔵が写りこんでおります。。
中にいても誰がいるのかわかりませんｗ

店内カウンター席

1Fはカウンター席と2名用テーブル席があります。
2Fはテーブル席になっています。
ツーオーダーで作ることにこだわりを持っている同店ではキッチンのスタッフさんは終始、小籠包を作成する役目の方がいます。
お客側の私たちにとってオーダーが入ってから作成される包み立ての小籠包が食べられるとあって、とても好感が持てます！！

【第二部】 注文 ～ 退店編
それでは、早速オーダーしましょう！

『お通し』

お通しは、ザーサイです。

『ピーナッツと山椒と唐辛子』

中国でお馴染みのおやつ的な商品。
ピーナッツに山椒、大きな唐辛子が混ぜ合わせてあり、ついつい酒が進んでしまいますｗ

『よだれ鶏』

丁寧に低温調理された鶏もも肉を使用したこちら。
柔らかい食感の鶏肉に自家製ダレが良くマッチしています。
そこら辺のよだれ鶏とは違うのが食べればわかります！！

『原味～プレーン～(4ヶ)』

名物の小籠包３種類は４つと６つから選べます♪
こちらのプレーンは、鳥ガラスープを使った小龍包。
黒酢をかけたいところですが、こちらはそのまま食べても十分美味しいので、まずは何もつけずに食べてみましょう♪

『松露～トリュフ～(4ヶ)』

トリュフのカケラが入った小籠包。
砕いたトリュフもあんに混ぜているという贅沢な一品です!(^^)!

『春巻』

意外と大きいそのサイズにビックリ！！
中に筍が入った、パリパリの揚げたての春巻。

『美味蒸鳳爪』

台湾飲茶で一番人気だと言う。
その見た目から苦手な方もいるかもしれませんが、鶏のもみじを蒸し煮にした甘みやコラーゲンのある飲茶好きや現地の方にはたまらない一品(^O^)／

神田にまた良いお店ができました！！
是非一度行ってもらいたいお店です(*^^)v

さて、今日もmogoodを使って楽しいお店選びを♪