【ピッツェリア エ トラットリア ボッソ】恵比寿で窯焼きPIZZAとワイン

恵比寿駅から徒歩5分。繁華街を少し抜けたところにある、イタリアの国旗が飾られたお店
「ピッツェリア エ トラットリア ボッソ」さんです。

見た目はガラス張りで明るくきれいなので、歩いているとすぐに目に入ってきます。
早く食べてみたくて、外観の写真は撮り損ねちゃいました…ひどい！（ゴメンナサイ…）

店内はガラス張り故の開放感と、電球色の光が落ち着いた雰囲気を与えてくれています。
よし、とまずメニューを開くと…お酒、お酒…お酒。あれ？
なんとメニュー１冊分、お酒のメニューでした！なんと種類が多いこと…！
特にワインの銘柄が豊富で、ビールやウィスキーも充実していました！

左から「自家製サングリア(赤)」「カシスオレンジ」「本日のイタリアビール」

もちろん！甘いお酒もあります！
本日のイタリアビールは「モレッティビール」。イタリアの大衆ビールだそうで、口当たりが爽やかなのでゴクゴク進みます！
そして特筆したいのが自家製サングリア。とてもフルーティーでコクがあり、甘さもちょうどよかったです。アルコールの味が苦手な人にお勧めしたいですね！あまりに美味しいので二杯目をお願いしたのですが、品切れになってしまったとのこと…かなり人気なのだとお見受けしました。

「房総産　本日のカルパッチョ」

お店のお勧め料理をいくつか頼んでみました。なんでも房総産にこだわりを持っているそう。
それならばとまずは「房総産　本日のカルパッチョ」を注文。その時の旬なお魚をカルパッチョでいただきます。この日は「寒ブリ」！すっきりとしながら、コショウの実が効いていて大人な味が…たまらん！

「佐倉きのこ園の無農薬しいたけのガーリックバター焼き」

次にしいたけのガーリックバター焼き！
普通の椎茸と侮るなかれ。これは絶品…！！一緒に行ったメンバー含め、飛び上がるくらい美味しかったですね。バターとガーリックの香り、肉厚な椎茸…まるでお肉を食べているかのようでした。
リピートしたくなる一品です。

「マテ・ソッティマーノ」

「お勧めのワインはありますか？」と尋ねたところ、出して頂いたのが「マテ・ソッティマーノ」です。
こちらのワインはグラスでの提供があまりないものだそう。活き活きとした酸味に、ほどよくコクのある味わいで飲みやすかったです！
併せて注文したチーズの3種盛りとの相性もGOOD！

「ピッツァボッソ」

ついに来ました、房総の四季を表した4種類の味が1枚で楽しめるスペシャルピッツァ「ピッツァボッソ」。種類は、ベーコンと何かのお豆、生ハムと椎茸、ニシンとほうれん草、トマトとバジルソース！
どれも熱々でいい香り！チーズや生地のしっとり感もちょうどよく、食感と味もそれぞれ違うので、さくっと食べられました！私はやっぱりベーコンが…良い…！

さあ、次はメインディッシュだ。

「北房総産　黒豚の炭火焼き」

待ってました、お肉。千葉の黒豚を使用した、とてもジューシーな炭火焼きです。緑のクレソンが綺麗で、美味しそうにお肉を引き立てていますね。お肉の塊が嬉しくて、黙々と食べました。はい、美味しかったです！！！
隣にポテトフライが添えてあったのですが、こちらもまたいい具合に塩が効いていて香りもよく…もっと食べたかったくらいですね！

デートは勿論、友人と会話を楽しみながら食事をしたい、そんな人にお勧めしたいですね。
もちろん席数もたくさんあるので、mogoodを使って大人数で行く時も、即日集まる時も心配なさそう！

さぁ！次はどんなお肉を食べようかな…！