【イタリアン×肉バル GB 八王子店】肉料理に特化したイタリアンでオシャレパーティー！

どうも！
お酒大好きだいちゃんだよ！

今回紹介するのはオレの地元・八王子にある肉料理に特化したイタリアンなんだ。

看板

八王子駅から徒歩4分。繁華街のビル5Fにあるお店ね。青い看板が目印。

内観

店内は落ち着いた雰囲気だからオシャレに決めたいときにピッタリ！

『Sangiovese Del Rubicone IGT』

イタリアンといえばワイン。
イタリアの中でもっともポピュラーなぶどう品種“サンジョヴェーゼ”の赤を頼んだよ。
それぞれの国でワインの味の傾向ってあるけど、オレはイタリアの多くの赤ワインにある心地いい酸が好きなんだよね。

ワインを飲むオレ

ワインだけで美味しいタイプもいいけど、サンジョヴェーゼは料理と合わせて美味しいタイプだね。
このワインをぐびぐび飲みながらいろんな料理を味わっていくぜー！

『ブッラータのカプレーゼ　生ハム添え』

カプレーゼといえばモッツァレッラチーズという印象だったけど、ここ数年は“ブッラータ”が使われることが多くなってるね。
モッツァレッラに似てるけど、中に生クリームが入っているのが特徴。この濃厚なフレッシュチーズをトマトやルッコラ、生ハムと食べるとうまいんだ。

『アンティパスト盛り合わせ』

きたきた！盛り合わせがあると必ず頼んじゃうんだけど、いい感じの盛り付けだね。
カポナータやサーモンのカルパッチョ、ナスのマリネ、ライスコロッケ、オリーブ、グリッシーニなどなど。

『国産牛タタキの炙り寿司』

目の前で炙ってくれる牛タタキの寿司も絶品！イタリアンだけどちょっとしたお寿司もあるっていいね。

『鴨と九条ネギの和アヒージョ』

アヒージョは今ではいろんなお店が出してるけど、この店のアヒージョはちょっと変わっていて鴨と九条ネギが使われていてちょっと和なテイストなんだ。
ニンニクが効いていて添えられたバゲットがいくらでも食べられちゃいそうなうまさだよ。

『ローストミート盛り合わせ』

肉バルのメイン料理がきた！ローストビーフとローストポークが乗った牛豚が両方楽しめる欲張りな一皿！
ほんのり甘酸っぱいソースで食べるのもよし、わさびで食べるのもよし。赤ワインがぐびぐび進んじゃうよー！

『ワタリガニと甘エビのトマトクリームのスパゲッティ』

〆にはワタリガニと甘エビを使った濃厚なトマトクリームのパスタ料理を。
実はこのスパゲッティは乾麺じゃなくて生スパゲッティなんだ。だからものすごくモッチモチで食感がすごくいい！！！
最初から最後までハイレベルな料理を味わうことができてよかったー！

前菜や肉料理はサイズが選べるから、行く人数によってボリュームを調整するといいね！
mogoodメンバーで集まってちょっとオシャレにキメちゃおー！