【しゃぶしゃぶ れたす】農家直送野菜がメチャウマ！！中目黒に9月末にOPENした新感覚のしゃぶしゃぶ屋さん！

こんにちは！ネッシーです。
本日は中目黒エリア！今年の9月末にOPENしたばかりのしゃぶしゃぶ屋さん「しゃぶしゃぶ れたす」さんに行ってきました！自分だけのひと鍋を作れちゃう「一人一鍋」というしゃぶしゃぶの新しいスタイルと農家直送野菜が売りです!(^^)!

お店は中目黒駅の東口2番を出てから徒歩3分くらいです、近いですね(^^♪

外観

こちらが外観です、丸太がオシャレですね！さすが中目黒！(汗)

看板

店内は天然丸太を割った印象的な壁、天然木を使った床材や天井材で落ち着いた空間演出しており、なんといっても席と席の間が広い！隣を気にせずゆったりできます(^^♪

店内

コースメニュー

コースは4種類！今回は黒牛の赤身肉と和豚盛合せのついた『黒牛と和豚のコース』にしました！お肉も野菜もおかわり自由で、前菜10品、しゃぶしゃぶ具材8品（しゃぶしゃぶモッツァレラチーズ/もともち生麩など）、しめもの10品（チーズリゾットセット/グルテンフリーの中華麺など）等、おかわり自由でうれしいですね！

お肉メニュー

前菜10品

しめもの10品

コースが決まったら自分用の鍋の出汁を選択！種類は8種類！自分は『クリーミー豆乳鍋』にしました！牛さんは『極み和出汁』、のんさまは『薬膳コラーゲン出汁』で三者三様。

鍋の出汁を選択！

『クリーミー豆乳鍋』

『極み和出汁』

『薬膳コラーゲン出汁』

あっ！！古畑任三郎発見！！っと思ったらのんさまでした！

あれっ！？『薬膳コラーゲン出汁』美味しそうだな！そっちにすればよかったかも、、、と思いつつもタレを取りに行きました！
タレ＆薬味は種類が29種類（生搾りポン酢/はちみつ醤油だれ/ピーナッツ味噌など）もあり組み合わせは無限大！とりあえずポン酢なら間違いないだろうと思い『生搾りポン酢』＋『トリュフオイル』のミックスにしました！

タレ＆薬味は種類が29種類もあります！

鍋の準備ができたらハイボールで乾杯！ハイボールは糖質がないのでおススメですよ！

かんぱーい！！

前菜の『野菜チップス』『サーモンのユッケ』『クリームチーズのポテトサラダ』『うずらの半熟味玉』『豚もつ煮込み』を注文！
さらに追加で『生ハムのカルパッチョ』『アイコトマトのカプレーゼ』『彩り野菜半生ピクルス』も注文！！どれも美味しそう！

『野菜チップス』『サーモンのユッケ』『クリームチーズのポテトサラダ』『うずらの半熟味玉』『豚もつ煮込み』！

『生ハムのカルパッチョ』『アイコトマトのカプレーゼ』『彩り野菜半生ピクルス』

続いて鍋の具材です！きのこの盛り付けがかわいいですね(^^♪

7種類もあります！

野菜は各地の契約農家から直送される、一番味がよく栄養価が高くなる旬の野菜をしゃぶしゃぶで楽しめます。

農家直送です！！

店内の入口に契約農家さんが写真があります！白黒写真でオシャレですね！作った人の顔が見られるのはいいですね！

中西さん、こんにちは！

待ってました！お肉の登場です！

こちらは黒牛！

しゃぶしゃぶしま～す！

しゃぶしゃぶ！！

う～ん(^^)/野菜が美味しいですね！農家直送感が出てますね(^^♪いつもしゃぶしゃぶに行ってもお肉と春菊しか食べないネッシーですが、れたすさんの野菜は美味しいのでたくさん食べました！

野菜は鮮度管理がしっかりされてますね！う～ん、、レモンがインスタ映え！！

彩りがいいですね！

鮮度管理もしっかりされてますね！

ここで追加のお肉をオーダー！『牛もつ』『ピートロ』『豚タン』『明太チーズつみれ』！！

どんどん食べるzo!!

さらにもちもち食感の『水餃子』♪麻辣中華だれでいただきます！

『水餃子』

ここでハイボールから『まるごと生レモンサワー』に変更！凍ったレモンの角切りがいっぱい入っていていい感じ！こうゆうレモンサワーいいですよね♪

『まるごと生レモンサワー』

『こうばし緑茶ハイ』も一味違いますね、中に緑茶パックが入っていておかわりの時はホッピーのように中身をお願いするスタイルです！それが れたすスタイル(^^)/

『こうばし緑茶ハイ』

最後は〆のデザートです、最後まで気合入ってますね(^^♪食べ放題のお店のデザートってガラスのお皿に入ったバニラアイスとかの印象でしたが、れたすさんのデザートはひと手間もふた手間もかかってますね(^^♪

『旬のジュラート盛り』

最後は店員さんと記念に一枚！ありがとうございます！

今回おじゃまさせていただいたれたすさんの印象は、店内しかりお料理しかりお客さん目線で作られているなぁという印象でした。値段はリーズナブルなのに、様々なところにサービスが行き届いていました。例えば野菜の盛り付け方や、キノコの盛り付け方、味だけでなく目でも楽しめるので、デートで使ってもいいかもですね♪

ドリンクやデザートにもひと手間かかってるのがうれしいですね、とくにレモンサワーは美味しかったです。また自分で作れるタレもこだわりを感じました。一般的にはポン酢や胡麻だれの2種類が多いと思いますが、れたすさんは『生絞りポン酢』や、『はちみつ醤油』、『トリュフオイル』等々、食材に合わせて自分好みで食べられるのがうれしいですね。

また「一人一鍋」ということもあり人に気を使わないで自分の好きなものだけ食べられるっていうのもとてもよかったです！

ありがとうございます！美味しかったです！(^^♪

このお店は絶対流行るな！と確信したネッシーでした。さて、明日もmogoodを使って楽しいお店選びを♪