【鮨染井金平 恵比寿（すしそめいきんぺい えびす）】恵比寿でお寿司を食べるなら裏路地の隠れ家で

今日も突然、こんばんは！
海老蔵でございます。

今回は“恵比寿・西口エリア”
2014年1月にオープンして以来、恵比寿で不動の人気を集めるお寿司屋さん。特にコストパフォーマンスが高くひとり１万円前後で楽しめることからカッコつけたい男子は注目でありますｗ
では、早速『鮨染井金平 恵比寿』さんをご紹介したいと思います。

【第一部】 案内 ～ 入店編

外観はこんな感じです♪

路地裏の一角に如何にも高級そうな雰囲気で立っておりますｗ

曲線を描く「カウンター席」

まるで私たちの為に用意されたＶＩＰ席のようです！
奥には、個室などもあるのでプライベートな空間が希望の方も大丈夫です♪

店名のロゴが付いたスポットライト

実は、こちらには仕掛けがあり、開閉式のインテリアの中には、なんと・・・海苔が！？

【第二部】 注文 ～ 退店編

早速、オーダーしましょう(=ﾟωﾟ)ﾉ
・・・と言ってもお任せコースなので、スタートしてもらいましょう♪

お通しは『前菜6種盛』

オシャレに盛り付けられた前菜6種盛。
海鮮を中心とした食材を様々な調理法でいただきます！

『お刺身の盛り合わせ』

マグロ、イカ、のどぐろ、サバの4種盛。
特に美味しかったのは、炙られて提供された“のどぐろ”。

『干し明太子の炙り』

これはＳＡＫＥのアテに最高ですね～！！！！

『日高見 超辛口純米』

・・・ということでｗｗ
キレの良いものにしたかったので、こちらをチョイス♪

名前忘れました…

タコの吸盤を胡麻などで和えてアテにしてくれました。
これがまた旨い!(^^)!

『若鮎のうるか焼き』

こちらは“蓼酢”で！

『白髪もずくソーメン』

ビックリするほど極細のもずくソーメンは、茹で時間がなんと20秒ほど！！

『フォアグラ大根』

お寿司屋さんには似合わない、欧風な一品が！(゜o゜)

さて、ここからメインである“お寿司”が出てきますよ～♪
今更ですが、こちらのお店の大将は・・・

染井さん！

あの西麻布の名店“はせ川”で修行されていた店主です！

『マコガレイ』

淡白な中に深みのある味わい！

『海老』

あまり見たことのないビジュアル！！

『中トロ』

脂のノリもちょうどよくて美味い!(^^)!

鯵、赤貝、マグロを挟んで・・・

『馬糞ウニ』

濃厚な雲丹！ハマります(*’▽’)

〆は『平貝』

特徴的な食感と旨み！！
高級すし典型のネタです(*´▽｀*)

〆は『あさりの味噌汁』

ホッとします。。
味噌汁を飲みながら、本日いただいた料理をフラッシュバックタイムであります（笑）

恵比寿でお寿司を食べたいなら、迷わず選択肢に入るお店！
デートや接待など幅広い利用シーンも良いですね(*^^)v

さて、今日もmogoodを使って楽しいお店選びを♪