【砂漠楼 さばくろう】恵比寿で瀬戸内料理

こんばんは、瀬戸内と言ったらみなさんは何が思い浮かびますか？のんさまです。

瀬戸内といったらやはり瀬戸内海、瀬戸大橋、直島、鷲羽山ハイランドのスカイサイクル。
温泉好きなら道後温泉、食べ物は豊富な魚介類ですよね。
もちろん他にもいいところはたくさんありますが！

今日はなぜか無性に郷土料理が食べたくなったので、瀬戸内のお料理をだしている、恵比寿「砂漠楼」さんにお邪魔してきました。

おしゃれな外観からね。

階段おりてね。

ビールです笑

いきなり飛ばしちゃいましたが、先ほどでてきた道後温泉のすぐそばにある、「道後麦酒館」さんで取り扱っているビール、道後ビールのスタウトを注いでいるではないですか！

未だ、自分でビールつくりたいなという野望をすてきれずに、ついついお店でクラフトビールみつけちゃうと頼んでしまいます…

苦味がしっかりしているビールです。

料理もやっぱり瀬戸内にまつわるものがいいので、厳選させてもらいましたよ！

まずはお刺身。瀬戸内から毎日空輸しているお刺身ですって。
本マグロ、真鯛、マコガレイ、天然のぶり。

瀬戸内と言ったらマコガレイですね！えんがわまで美味しくいただきました！

そして宇和島のじゃこ天！！
宇和島って瀬戸内海なの？謎は残しておきつつ食べてみましょう！
じゃこの魚感あふれる味は、よく町で食べられるさつまあげとは違うパンチがあります。
同じ練り物だけど、さかなのつぶし方が荒いので、じゃこのしっかりした味を楽しめますね。

しょうがでさっぱりと！

他にも頼んでいるのですが、厳選してお送りしているので、次がラストですよ！
お次は塩鯛めし！来ました。
瀬戸内を楽しむなら良質な真鯛を使った鯛めしを食べるしかない！

土鍋で約30分間

身をほぐしてくれて

いただきます！

これは美味いです。鯛のうまみがしっかり炊き込まれてること！
とてもシンプルなんだけど、素材の味をしっかりと堪能できる土鍋めし！最高ですね。

そして出汁と海苔と三つ葉をもらい、

お茶漬け！

これはたまりません。
ひとりでほとんど食べちゃいました笑

ここでご飯はフィニッシュ。
他にも気になる料理がたくさんあったのですが、次回のお楽しみにしておきます。
とにかく鯛めしで大満足！笑
次回も鯛めし食べちゃうんだろうな～
ご馳走様でした！

落ち着いた店内はデートや少人数でしっぽりやるのが楽しそう。

この後は台湾料理で紹興酒ボトルあけつつ、mogoodしましたよ！笑
砂漠楼さんは来店前にmogoodチェックしたほうがいいかもね！

ではでは。