【ラムダック東京】羊と鴨を専門とする神楽坂の肉ビストロ

いやー最近、食べ過ぎ飲み過ぎでまた太ってきました。。
〆のラーメンがう“メ〜♪”んですもん！

今日もスベリまして、こんばんは！
海老蔵でございます。

今回は神田・神保町で圧倒的な高評価を受けるブッチャーズシリーズの第５弾が「神楽坂エリア」に７月８日グランドオープンしたとのことで、こちら「ラムダック東京」さんをご紹介します。

同社が得意とする“塊肉×ワイン”のマリアージュ！
今回は店名でもわかるように“羊肉”と“鴨肉”というお肉をコンセプトに、ワインと共に新しい提案をしております。

ということで、そろそろお店のご紹介を！

【第一部】 案内 ～ 入店編

神楽坂を上がり、“神楽坂上”の交差点をさらに上がる。
二つ目の路地を右へ曲がると左側に！

店内外観です！

店内は長方形型で奥行きがあります。
手前側はカウンターが並び、

奥にはテーブル席があります

さらに奥には

小階段をのぼった小上がりテーブル席も！

【第二部】 注文 ～ 退店編

それでは早速オーダーしたお料理をご紹介しましょう♪

お通しは『チーズ』

イタリア産グラナパダーノチーズです。
ブルーチーズなどに比べ、マイルドで食べやすい!(^^)!

『鴨のフォアグラ自家製コンフィ、ブリオッシュ添え』

思わず、ワインが飲みたくなりますね♪
添えてあるブリオッシュも美味しいです！

ライムが香る『子羊のたたき』

からの〜〜〜〜〜〜

＜ドーーーーーーーーーーーン！！！！＞

これが名物の『ソルトブッシュ ラム』
フランスでシェフが食べて感動したラム肉をオーストラリア産ラム肉で再現！
塩分を含んだハーブを食べて育ったラム肉だそうです。

丁寧に切り分けてくれます！

切り分けられたラムチョップは再度盛り付けられ・・・

＜シャキーーーーーーーーーーン！！！＞

断面は鮮やかなロゼ色(*^▽^*)
食べると肉汁ジュワーッと、塊で焼かれているのでラム本来のうまみが詰まってます！

あまりの旨さに骨食べちまったぜ〜♪

パックンチョ＼(^o^)／

あー美味しかった〜(*´з`)

さて、今日もmogoodを使って楽しいお店選びを♪